Desde criança adorava brincar fazendo bolos de areia, além de gosta do  desenho e de trabalhos manuais. Em casa ninguém sabia fazer bolos e  me inspirava, aos 07 anos de idade, os videos da Marta Balina na tv( confeiteira que fazia maravilhas com pasta americana).

      Aos 10 anos de idade fiz meu primeiro bolo e desde então não parei. Sem cursos na época, fui fazendo mas sem pretensões futuras, fazia pois amava aquela arte. Anos passaram e como curso superior escolhi Arquitetura pois era algo que envolvia artes, desenhos e cálculos que tanto gostava. Sai da Universidade e fui trabalhar com móveis planejados e com recursos fui fazendo cursos no Senac só como hobby mesmo. Comecei a fazer bolos e oferecer aos amigos que aprovaram, foram surgindo as primeiras encomendas que fazia paralelamente ao trabalho formal. 

       Meu primeiro curso foi Tortas Finas no SENAC -AL daí surgiu o nome inicial "Atorta" A de Alinne + torta. Depois acrescentei o h no final para dar harmonia e sonoridade ao nome. Fui fazendo vários outros cursos no SENAC como: Bolos artísticos, Doces e Salgados para Lanchonete, para festas, Doces finos, Pães e Panetones...

        Em 2012 surgiu ATortah onde cada desafio geravam  novas possibilidades e amor por estar presente nos momentos felizes da vida das pessoas.